Найближчим часом Олімпіада 2024 у Парижі – це унікальна подія. Багато компаній беруть участь у величезній справі. Ми вже писали про участь LVMH у розробці та підготовці костюмів та аксесуарів для вручення медалей найкращим. Тепер варто зазирнути на кухню в олімпійському селищі. Адже задіяні шеф-кухарі та підготовлені меню дуже вражають.
Олімпіада 2024 з-за лаштунків
Коли еліта світового спорту починає підготовку до Олімпіади 2024 року, увагу привертають не лише змагання на бігових доріжках та полях. У самому серці Олімпійського селища триває не менш важливий виклик – створення меню. Воно має бути смачним, корисним та екологічно чистим. Харчування 60 000 спортсменів, тренерів та персоналу на щоденній основі – це величезне завдання. Воно вимагає точного планування та інноваційних рішень. На щастя, на допомогу приходять найкращі шеф-кухарі, які створюють кулінарні шедеври для олімпійців.
Найкращі шеф-кухарі розробили меню, яке поєднує в собі елегантність та поживну цінність. Воно задовольняє потреби найвидатніших спортсменів світу.
Амандін Шайо з Парижа та Лондона: розкішні страви для олімпійських спортсменів
Амандін Шайо, власниця паризького ресторану “La Pouliche” та шеф-кухарка лондонського Rosewood, презентувала свої кулінарні ідеї ще у 2023 році. Її пропозиція – вишукана страва. Вона неодмінно сподобається олімпійським спортсменам. “Цесарка, смажена на повільному вогні, з раковим соусом і вершковим соусом “пулет” – це вишукане поєднання. Воно поєднує в собі делікатність та насиченість смаків. Ідеально підходить для потреб спортсменів, які інтенсивно тренуються.
Александр Мацціа з Марселя: кулінарна магія на Іграх
Ще одне ім’я, яке з’явиться в “олімпійській кухні” – Александр Мацціа з тризіркового ресторану “AM par Alexandre Mazzia” в Марселі. Його меню для Олімпійських ігор включає такі страви, як “Нут з травами і соусом з копченої риби” та “Шоколадний мус з малиною і різотто з кіноа”. Мацціа відомий своїм творчим підходом до приготування страв. Він поєднує корисні інгредієнти з вишуканими кулінарними техніками. Завдяки цьому його страви не тільки ситні, але й радують смаки спортсменів.
У самому серці Олімпійського селища знаходиться ресторан Sodexo Live. Щодня тут пропонують 40 різних страв, натхненних чотирма різними кулінарними традиціями: французькою, азіатською, афро-карибською та світовою.
Олімпійське меню на міжнародному рівні
Олімпіада 2024 року в Парижі – це не просто велика спортивна подія. Це великий технічний, організаційний, естетичний та кулінарний проект. Це ідеальна можливість продемонструвати найсучасніші кулінарні концепції та концепції сталого розвитку. Рецепти, приготовані найкращими шеф-кухарями, та ідея екологічних і етичних практик у харчуванні спортсменів створюють чудове тло для олімпійських змагань. Завдяки таким ініціативам Олімпійське селище в Парижі є місцем, де об’єднуються спорт, гастрономія та сталий розвиток. Надихаючий приклад для майбутніх Олімпійських ігор.
Редактор розкішних новин
Джоанна Баран
джерело: delicious.com
