Мазовецький готельний комплекс Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** в черговий раз успішно пройшов аудит Європейського центру досліджень алергії (ECARF) і отримав продовження престижного сертифікату якості “Готель, дружній до алергіків” ще на два роки.
Готель Manor House SPA – на сьогоднішній день найкращий холістичний спа-готель у Польщі – вже десять років є готелем, дружнім до алергіків, сертифікованим ECARF. Цьогорічний аудит Європейського центру досліджень алергії, проведений в номерах готелю та на кухні “Садиби”, де також подають страви, приготовані для виключення дієт та індивідуальних дієтичних рекомендацій гостей, також був успішним. Отриманий сертифікат дійсний до 1 травня 2027 року. В даний час лише один польський готель сертифікований ECARF, але протягом останніх 10 років були випадки, коли Садиба SPA була єдиним готелем у Польщі, який відповідав суворим вимогам цієї міжнародної організації і мав право використовувати цю престижну етикетку, що підтверджує найвищі стандарти з точки зору розміщення, гастрономії та індивідуального підходу до гостей, які страждають на алергію.
Алергія – тиха епідемія нашого часу
– Алергія є однією з найбільших проблем охорони здоров’я в наш час. За оцінками, до одного з трьох поляків може мати симптоми алергії. Саме тому, починаючи з 2015 року, ми постійно розробляємо спеціальну пропозицію для людей, які страждають на алергію. Ми завжди намагаємося бути добре підготовленими до різних ситуацій. Багато людей повідомляють про алергію або дієтичні обмеження під час свого перебування, але дуже корисно бути поінформованим про дієти та дієтичні обмеження заздалегідь – це полегшує роботу нашої команди і призводить до задоволення самих гостей.– каже Дорота Токарська, директорка з маркетингу СПА-готелю “Маєток”.
Готель для алергіків
У Термальному корпусі Замку є спеціально підготовлені кімнати, обладнані іонізаторами повітря, іонізуючими соляними лампами, антиалергенними ковдрами, подушками, покривалами та наматрацниками, бавовняною постільною білизною та подушками з гречаного лушпиння, а також веганською косметикою без запаху. Вони також мають систему вентиляції (система кондиціонування повітря з зовнішнім керуванням) для природної вентиляції, а для прибирання використовуються спеціальні хімічні засоби. Підлоги зроблені з екзотичних порід дерева, немає жодних підлогових покриттів, килимів чи зелених рослин, які могли б посилити алергічні реакції. Ці номери фізично відокремлені від частини готелю (іншої будівлі), призначеної для гостей, які подорожують з домашніми тваринами.
Кухня без алергенів
– У сфері громадського харчування аудит підтвердив дотримання процедур ECARF, тобто виключення ризику контакту з алергенами (окремі робочі місця, посуд, продукти), повне маркування алергенів у меню, наявність альтернативних страв: безглютенових, безлактозних, безяєчних, безгоріхових тощо, а також персоналізований підхід до замовлень. Під час аудиту велика увага приділялася тому, щоб продукти не містили навіть слідів алергенів. Ми підготували широкий асортимент продукції, включаючи: кукурудзяні макарони, гречані макарони, кокосове та інше безглютенове борошно, різноманітні горіхи та джеми. Комісія високо оцінила високий стандарт солодощів, які ми пропонуємона прикладі безглютенових та безлактозних кексів. Наша команда також пройшла тренінг ECARF і регулярно оновлює свої знання з таких питань. – пояснює Малгожата Фігарська, керівник кейтерингу в Manor House SPA, яка від імені готелю координує співпрацю з Європейським центром досліджень алергії.
Комфорт на кожному кроці
Manor House SPA – один з найуспішніших SPA-готелів у Польщі. Лише за останні роки він здобув титул Найкращого SPA-готелю 2023 року в Польщі, а в 2024 році, за результатами голосування гостей, був визнаний найкращим SPA-готелем в Центрі в престижній нагороді Perfect SPA Awards. Завдяки використанню природних методів, які підтримують психофізичне благополуччя людини, а також послідовній філософії, яка ставиться до людського тіла цілісно, готель неодноразово отримував звання Кращого холістичного СПА-готелю в Польщі. Це був перший готель в країні, який став готелем без дітей, адресуючи свою пропозицію дорослим (наймолодшим гостям – 12 років). Він також був піонером у створенні веганського меню в ресторані готелю, відповідних умов для людей, які борються з алергією, і використання природних методів для підтримки здоров’я і гарного самопочуття. У комплексі використовується вода, оживлена методами Грандера і доктора Кеше – присутня у всіх басейнах, гідромасажних ваннах, ванних кімнатах і на кухні, її особливо цінують люди з чутливою шкірою.
Дотримуючись філософії цілісного відпочинку та екологічного підходу, СПА-готель “Садиба”: відмовляється від пластику та зменшує кількість відходів, використовує місцеві, органічні продукти, зменшує транспортування сировини та дбає про природне підтримання зелених насаджень у великому історичному парку.
Детальніше: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
